Villa Inglese
Un Boutique B&B con cucina fine dining nel cuore dell'Italia
Villa Inglese
Un Boutique B&B con cucina fine dining nel cuore dell'Italia
Villa Inglese è un rifugio di pace immerso nel cuore dell'Appennino italiano, dove natura ed eleganza si incontrano alla perfezione.
Immergetevi nella bellezza della Valle di Comino e concedetevi un'esperienza culinaria eccezionale. Ogni piatto creato dallo chef Ben Hirst e dal suo team raccontano la storia del territorio, del lavoro nei campi e del tempo naturale che domina la valle. Non c’è modo migliore per riconnettervi con la natura se non nutrendovene.
Villa Inglese è una residenza storica in stile Belle Époque e offre una fuga di lusso per chi cerca il perfetto equilibrio tra relax, eccellenza culinaria e avventura. Le camere concedono una splendida vista sulla Valle di Comino, regalando un paesaggio mozzafiato.
Cucina
La cucina di Villa Inglese
Cenare a Villa Inglese è un'esperienza unica. Lo chef Ben Hirst conduce ogni giorno i suoi commensali in un viaggio culinario moderno che unisce sapori e tecniche internazionali, con il gusto delle “Osterie” e delle “Trattorie” locali. Da noi non troverete un tradizionale menù à la carte ma vi guideremo in un menu degustazione pensato come un viaggio culinario ispirato ai migliori ingredienti di stagione e di provenienza locale.
Ogni piatto riflette la nostra filosofia: stagionale, locale e di alta qualità. Grazie ai nostri rapporti con gli agricoltori e le aziende agricole locali riusciamo a garantire un’esperienza culinaria “dal produttore al consumatore” mettendo al centro dei piatti i sapori autentici della Valle di Comino.
Il menù di Ben a Villa Inglese celebra i sapori dell'Italia e dell’etica Slow Food.
Orari di apertura:
Cena: giovedì – lunedì, 19:30 – 21:00 (ultimo servizio)
Pranzo: venerdì – domenica, 12:30 – 14:00 (ultimo servizio)
Chef – Ben Hirst
Un viaggio culinario
attraverso l'Italia
La carriera di Ben si è formata nelle cucine di alcuni degli chef più celebri d'Europa. Ha affinato la sua arte in istituzioni stellate Michelin come il St John di Fergus Henderson (Londra), La Tante Claire di Pierre Koffman (Londra), Le Chabichou di Michel Rochedy (Courchevel, Francia) e L'Albereta di Gualtiero Marchesi (Erbusco). A Roma, ha lavorato al fianco di Mary Paolillo presso l'acclamata Enoteca Ferrara, riconosciuta dal Gambero Rosso come la migliore enoteca d'Italia. Ben ha co-fondato Necci, un famoso bar nel quartiere Pigneto di Roma, e ha diretto CucinaMusea, dove la cucina raffinata incontra l'arte contemporanea.
La competenza culinaria di Ben è stata riconosciuta in diversi libri di cucina italiana, tra cui "Il Cucchiaio d'Argento". Ha recentemente scritto un suo libro, disponibile per l'acquisto presso Villa Inglese.
Oggi il menu di Villa Inglese è ricco di spunti tecnici e di abbinamenti imparati in giro per l’Europa e per l’Italia, con la realizzazione a mano della pasta fresca come punto di forza e con l’obiettivo di far vivere ai commensali un’esperienza di forte impatto culturale.
Soggiorno
Lusso, ritmi lenti, romanticismo, sentieri collinari e i panorami mozzafiato: Villa Inglese è il luogo in cui viaggiare se siete in cerca della “fuga perfetta” dalla città e dal caos.
Circondata dalla splendida Valle di Comino, la nostra villa boutique è un rifugio per chi cerca una vera e propria evasione. Immergetevi in camere lussuose con vista sulle montagne e lasciate che il fascino del nostro ambiente storico vi trasporti in un mondo di raffinata tranquillità.
Ogni camera è luminosissima e affaccia sulla valle. Sono tanti i dettagli d’epoca splendidamente conservati e le opere d'arte originali accuratamente selezionate. Troverete letti king o super king-size, bagno privato, aria condizionata e Wi-Fi gratuito in tutte le camere.
Esplora
Scopri la magia di Picinisco e della Valle di Comino
Oltre l'eleganza di Villa Inglese, Picinisco e la Valle di Comino offrono un mondo di autentiche esperienze locali. Un luogo dove cibo, cultura e natura si fondono in perfetta armonia.
A pochi passi dalla villa, troverete una trattoria tradizionale e una pizzeria a conduzione familiare, entrambe realizzate secondo la filosofia Slow Food regionale, con ingredienti freschi e di provenienza locale. Sorseggiate un aperitivo con un'indimenticabile vista panoramica in uno dei bar locali, o concedetevi un gelato artigianale preparato con una ricetta segreta di famiglia. Avventuratevi un po' più lontano e scoprirete vigneti che offrono degustazioni di vino, aziende agricole che producono Pecorino di Picinisco e altri formaggi artigianali e incantevoli borghi collinari dove il tempo sembra essersi fermato.
Per chi è in cerca di avventure, Picinisco è la porta di accesso verso antichi sentieri escursionistici, sentieri d'alta montagna (da Prati di Mezzo) e percorsi ciclabili panoramici. Potrete esplorare l'incantevole Santuario di Canneto e le sue cascate naturali, scoprire il lago cristallino di Posta Fibreno o visitare la storica Abbazia di Montecassino. Al calar della sera, godetevi i nostri spettacolari tramonti e la magia delle feste locali, dove la piazza si anima di musica, balli e allegria. Che siate qui per assaporare i sapori della valle, immergervi nella natura o vivere le vivaci tradizioni di questa regione storica, siamo a vostra disposizione per offrirvi spunti sulle varie attività e aiutarvi a pianificare un soggiorno indimenticabile.
Picinisco è più di una destinazione: è un'esperienza da scoprire.
